昨日は、久しぶりに茂原店の現場で働かせてもらった。
現場は楽しい。
お客様と知り合えること。
お客様に光を当てることで場の空気が良くなること。
お客様とお客様を繋げることで新しい出会いが起きること。
お客様が美味しいと言ってくれること。
飲食店は素晴らしい!
茂原店は創業の店舗。
だから一番の思い入れがある。
その茂原店は今あんまりよくない。
茂原の市場がどうとか、自分は関係ないと思っている。
内容が良ければ、お店は必ず繁盛する。
お店がよくないのは、すべて社長の責任。
社員さんは本当に頑張ってくれている。
すべて自分の責任だと認識している。
自分のやりたいことが現場に伝わっていないだけ。
つまり、自分の責任。
だから自分の時間を茂原店に投入する。
自分のやりたいことが茂原店で実現できるようにするだけ。
まずは、週に一度、茂原店の現場で働こう。
毎週日曜日は、茂原店で働くために、スケジュールを調整する。
土曜日は、夢を叶えるバーコットンクラブ。
日曜日は、まる茂原店。
楽しみがまた増えた。