昨日は、夢を叶えるバーコットンクラブの現場で働いた。

毎週土曜日は夢バーで働く。

茂原からわざわざ千葉まで来てくれたお客様。

私が土曜日に入るのを知っていて来てくれた中林さん、柳澤さん。

友人の誕生日を祝いに来てくれた経営者の仲間たち。

紹介で初めて来てくれた経営者たち。

三件目に寄ってくれた友人。

本当にありがたい。

現場に入ると支えられているのを実感する。

同時に他の店舗を守ってくれている社員さんに感謝。

お店は、何のためにあるのか？

家庭では食べられない料理を食べてもらう。

お客様が主役になるような場所の提供。

人と人が繋がるご縁づくりの提案。

お客様の人生の脇役としての位置。

人生のスパイスとなること。

毎回、勉強させられる。

飲食業は素晴らしい！