ラーメン事業を初めて、2年半。

考えて考えて決断した。
居酒屋で創業した会社。

ここまで居酒屋で成長してきた。
現在、会社は16年目である。

会社を永続させるためには、市場環境の変化に対応しなくてはいけない。
常に10年後のことを考えて、種を植える。
10年後の柱になる事業として選んだのが、ラーメン。
うちの会社の強みは人。

凄い料理人たちがいる。
フレンチ、和食、中華の料理人。

その彼等が考える料理がまるの強み。
彼等に行った。

ラーメンをやりたい。
は？
凄く美味しいラーメンが出来た。

でもなんかしっくりこなかった。

凄く美味しいのだけど、うちらしくない。
結局、その時はやらなかった。
もう一度コンセプトから考える。
辛いラーメンでいく。

世の中にないラーメン。

うちらしいラーメン。

インパクトのあるネーミング。

愛されるキャラクター。

食べると元気になるラーメン。

女性が一人でも入れるラーメン屋。

FC展開をする。
商品開発に一年。

キャラクターは、100の候補から選んだ。

何度も試食して、みんなで意見を言い合った。

苦労して悩んで出来たラーメン。
『ボウボウラーメン』
今、直営店が2店舗。

FC店舗が4店舗。

合計6店舗。
最初から決めていたこと。

10人の信頼出来るオーナーと一緒に100店舗にする。
そして、いずれ海外へ。
自分一人では達成出来なくても、信頼出来るパートナーがいれば必ず夢は叶う。
ボウボウラーメン。

たくさんの人の夢を叶えるラーメン。

まだまだこれから！