お客様からお叱りの連絡をいただいた。

昔からまるを利用してくれていて大変お世話になっている大切なお客様。

わざわざ知らせてくれたのは、そのお客様の愛情である。

ある店舗でグラスをひっくり返してしまい、割れた破片がかかってしまったらしい。

その後の対応が悪かったのが原因。

お客様は、グラスをひっくり返してしまったことに怒っているのではない。

その後の対応で軽く扱われたことに腹を立てているのである。

当然だ。

数あるお店の中からまるを選んでくれて、せっかくの楽しみをぶち壊されたんだから。

怒って当然だ。

全てこちら側の責任。

信頼は一瞬にして崩れる。

残念でならない。

飲食店は素晴らしい仕事。

何が素晴らしいかというと、たくさんのお客様の人生に関われるから。

人と人の人生ドラマを体験出来る。

主役は、お客様である。

脇役を選ぶのは、お客様。

私たちはその最高の脇役に選ばれることで成長も出来るし、幸せを感じることができる。

自分がしてもらってうれしいことを目の前のお客様に喜んでする。

これだけ。

すごくシンプル。

本当に今回のお客様に申し訳ない気持ちでいっぱいだ。

現場で起きていることは、全て社長の責任。

自分を見つめ直す。

もう一度、何のための飲食店かを考えよう。

そして働く仲間と共有する。

やってしまったことは取り返しがつかない。

しかし、そこから学ぶ。

まだまだ。

一歩一歩。