喰いどころダイニング「まる。」千葉の居酒屋

: 千葉県を中心に茂原店、おゆみ野店、あすみが丘店、幕張店、浦安店、成田店、東金店と店舗を展開している「喰い処だいにんぐまる。」。
自慢は房総半島の館山の漁港から届く新鮮な魚介類、生産者の顔が見える完全無農薬野菜。
素材の良さを十分に活かし、なおかつ、皆様にご満足いただけるような食べごたえのある量、美味しさ、愛情をもってご提供しております。
各店舗それぞれにオリジナリティを出し、どのお店に行っても違った楽しみ方ができることも特徴です。
カウンターで過ごすお一人様、会社のご宴会、仲間との飲み会でワイワイ楽しむ団体様。
皆様にお楽しみいただけるようスタッフ一同、笑顔と元気をもっておもてなしさせていただきます。

発砲スチロール

広大な海からの海流が狭い湾に流れ込み、更に二段階に絞られることで、海流が早く、プランクトンなどを魚が食べ、その小魚を食す大型の魚も脂ののった良質なものになる。
よく食べ、よく運動する良質な魚が育つ。
豊後水道など、日本全国うまい魚の漁れる場所は、似たような地形をしているところが多い。
このような海で育った魚は身が締まり、脂ののった市場価値の高い魚だとされます。
そんな館山の漁港の皆さんとの出会いによって、毎日新鮮な魚をお客様にお届けすることができます。
海の恵みと館山の皆さんの愛情に感謝し、その情熱をお客様にお伝えしていきます。

Special　Thanks
【㈱まるいの皆様　船形漁港のみなさま　波左間漁港のみなさま】

「やっぱり食育なんだよ。」
「子供が安心して食べられる、そんな野菜じゃなきゃ意味がない。野菜を育て食べることは、命を頂くってこと。その中で曲がったことはしたくない。」そう言い切る斎藤さん。
化学肥料を一切使わない自家製堆肥は、試行錯誤の末に行き着いた秘伝レシピ。土作りから野菜に関わる全てにおいて、野菜を食べるお客様のことを考え作業されています。土まで食べても、安心というくらいまで仕上げた健康な土壌で育てられたおいしい野菜で味の違いをお試しください。

生産者の皆さんから