月別アーカイブ: 2017年11月

NEW高山ブログ117「すごい男がいたもんだ」

木曜日の朝は、いすみ市倫理法人会。

講師は、私の大好きな信太秀紀さん。

6つの会社を経営する豪快な人。

昨日の夜、おもしろ講演会からの2日間の時間。

本当に勉強させていただいた。

成功の3つの法則と7つの営業スーパーテクニックの話。

豊臣秀吉、ライト兄弟。

そして、何よりも6つの会社をどうやって経営しているのかを個人的に教えてもらった。

なるほど!

人生は人に始まり人で終わる。

人を制する(心を掴む)ものは、世界を制す。

日々勉強ですな。

NEW高山ブログ116「人生は選択の連続」

人生は選択の連続。

その選択は自分で決める。

つまり人生の責任を自分でとる。

人生やってれば、いろんなことがある。

凄くうまくいっているときもあれば、まさかと思うようなこともある。

大切なのは、自分で選択すること。

外部環境はよく把握しなくてはいけない。

でも外部環境に流される人生では生きている意味がない。

自分の人生だから、自分で流れを作り出す。

自分の周りの人が大切な選択を迫られているとき、勇気を与えられる存在になりたい。

意図が決まれば、方法は無限にある。

人生は選択。

選択の連続である。

NEW高山ブログ115「大切な時間」

昨日は月に一度の茂原勉強会。

もう10年以上続いている。

毎回、10人から15人くらい集まる。

誰でも参加できる会。

会費は100円。

お茶菓子代。

理念と経営という雑誌を読み合わせする。

そしてディスカッション。

社長力、管理力、現場力について自分たちの考えを話し合う。

最近は、まず自分の夢を話す。

そして気づき。

最後にみんなに対して聞いてみたいこと。

これがすごく盛り上がる。

会社のこと、人生のことを真剣に語る時間。

自分の大切な時間である。

そして大切な仲間たち。

ありがたい。

NEW高山ブログ114「まるの仲間たち」

土曜日の夜は夢を叶えるバーコットンクラブ。日曜日の夜は、まる茂原店。

最近の現場ルーチン。

現場に入って思うのは、社員さんたちのがんばり。

みんなすごい。

昔は、現場ばっかりだった。

朝から夕方までは酒屋。

夜はバー。

終わると働いてくれている仲間たちと飲みに行く。

たくさん話し合った。

ぶつかりもしたけど、すぐに仲直りして頑張った。

毎日、毎日、顔を合わせていたからなんでもわかりあった。

今は、全社員さん、スタッフさんで100人を超えてしまうので、全ての仲間の顔を見て話し合うのは不可能。

でも気持ちはまったく変わらない。

いい会社にしたい。

みんなで成功したい。

まるグループのみんなが大好きだ。

もっともっと社員さんと会おう。

語り合おう。

NEW高山ブログ113「使命と行動」

最近、やるべきことが明確になってきた。

自分の使命とは?

「私の人生の目的は、商道を通して大切な人と一緒に感動すること」

これは、月に一度仲間の村上幹智雄のワークで気づいた使命。

この使命から将来のビジョン、そして現状、ギャップ。

理想と考え方と行動が一致すれば結果は必ず出るはず。

やるべきことを淡々とやる。

やるべきことを邪魔するのは、感情。

感情が行動を大きくしたり、制限したりする。

どんなに感情が揺れていてもやるべきことはやりきる。

やるべきことをやれば必ず結果は出る。

朝、今日やることを全部書き出す。

それをやったら赤鉛筆で消す。

信念。

信じて念じる。

後は継続ですな。

NEW高山ブログ112「ボウボウラーメン」

12月13日、市原の西広にてボウボウラーメン7号店がいよいよオープンする。

FCとしては、5店舗目である。

今回のオーナーは福田さん。

ご自身、ずっと和食の世界で生きてきた男。

倅さんと一緒にチャレンジする。

FC募集はあえて口コミ。

今回も信頼できる人からの紹介だった。

ボウボウラーメンは、2年8ヶ月前に1号店がスタートした。

茂原の六ツ野という場所ですごく田舎である。

居酒屋を中心に成長してきたが、今後10年の柱としての業態をずっと考えていた。

ラーメンがいいと思った。

うちには、すごい料理人がいる。

彼らが考えた世の中にないラーメンを出したい。

飽和してるラーメン業界に全く切り口が違うラーメンを出したらいけるかもと思った。

そしてセントラルキッチンがあるので現場の仕込みをなくせる。

つまり、フランチャイズが今後の強みになると思った。

それには、インパクトのあるネーミングとキャラクター。

これは私が担当した。

ボウボウラーメン。

キャラクターもかわいい。

オープンする前から商標登録をした。

夢は100店舗。

10店舗くらいを担当してくれる信頼できるオーナー10人と一緒に成し遂げたい夢。

夢というより目標であり予定。

ワクワクする。

NEW高山ブログ111「これからのまる」

まるは、創業して17年目に突入した。

あらためて、今後のあり方を考えた。

これからの居酒屋業界。

そして自分の強み。

何を優先するのか。

まるが今あるのはたくさんの人のおかげ様。

まるの強みは「人」

これからもご縁を大事にしていく。

当たり前かもしれないけど、やはり「人」

いろいろ考える。

悶々と考えた結果、もう一度お客様との関係性に力を入れていく。

同時に社員さんとの関係性を強化する。

もっともっと話し合い、みんなでいい会社を創る。

そう思ったら、社内に大切な宝がたくさんあった。

何年か前までやっていたまる新聞をもう一度やる。

ポイントカードを強化してお客様の顔が見えるようなサービスをしていきたい。

社内料理教室なんかも復活したい。

経営理念

楽しく 美味しく 進化する

NEW高山ブログ110「燃える」

強い意志を持つ。

何かを成し遂げようとしたら、全てを投げ打ってもやってやるという気合いが必要。

ひとつのことに集中する。

寝ても覚めてもそのことを考える。

あの手この手を試す。

あらゆる角度から見てみる。

その道で成功している人の真似をする。

師匠を持つ。

絶対にあきらめない。

協力してもらう。

何のためにやるのかを常に腹に据えておく。

燃えている。

情熱だぁ。

NEW高山ブログ110「喜んで引き受ける」

「忙しい」は心を亡くすと書く。

どんなに仕事が詰まっても頼まれ事があったら、ニコニコして喜んで引き受ける。

こんな人にはたくさんの人が集まってくる。

自分も気をつけている。

「忙しいでしょ」と聞かれる。

「ぜんぜん大丈夫」と答えるようにしている。

どうせ引き受けるなら、気持ちよく引き受けよう。

頼まれたことは、出来るということ。

頼んだほうは、出来ない頼みはしないはず。

倫理法人会の教えで明朗、愛和、喜動とある。

明朗(明るく)

愛和(仲良く)

喜動(喜んで働く)

この3つを純情(すなお)という。

本当にそのとおりだと思う。

NEW高山ブログ109「宝物リスト」

先日、ある本を読んだ。

夢が叶うためには、その夢を願うのではなく、今あるものに感謝するといいらしい。

思考は現実化するという観点から、夢を願うということは、夢を願う自分が叶っている。

つまり夢は将来叶うという今が叶っている。

今あるもの、持っているものに感謝すると、その状態を引き寄せる。

感謝すると感謝している状態を作り出す。

そこで、宝物リストをつくる。

やってみた。

私が持っている宝物は、人ばかりだった。

家族、社員さん、アルバイトさん、お客様、協力会社の皆様、勉強仲間、剣道家、恩師、同級生、先輩、後輩。

有難いですな。

感謝しよう。